黒毛和牛»厚切りシャトーブリアン | MEAT SHOP TSUBO。肉 ギフト 黒毛和牛 シャトーブリアンステーキ 武州和牛 1枚100g。楽天市場】送料無料 最高級A5ランク 米沢牛シャトーブリアン。
商品説明
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■内容量:1パック(140〜150g)×3パック
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■産地:鹿児島県産
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■卸加工:鹿児島
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■部位:牛ヒレ(シャトーブリアン)
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■形態:真空パック冷凍
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■発送:クール便
鹿児島黒牛モモミックス切落し5kg!焼肉、煮込、炒め物など♪産直/小分け/訳あり
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■お肉の特徴
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人でも同じなのですが、運動量が多い筋肉は硬くなります。
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フィレ肉も運動量が少ないのは同じですが、シャトーブリアンはフィレ肉よりも更に肉質が良く、味が良いです。絶品です。
加工食品/おつまみ/ビーフジャーキー15袋
それでいて歯切れが良く、ジューシーで上品な味なので、シャトーブリアンを最大限活かすならやはり【ステーキ】が一番です
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商品情報
出品者情報
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■シャトーブリアンとは
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しかしシャトーブリアンは牛の体の中で最も運動量の少ない部位なので、非常に柔らかいのが特徴です。ひーページ。おはなページ。
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硬い部位は少し薄めにスライスしてその硬さをカバーしたりするのですが、シャトーブリアンは厚くカットしても柔らかく硬さが気になりません。コスパ最高!鹿児島黒牛モモ3kg!焼肉、煮込、炒め物などに!小分け/訳あり/産直