パティシエと作るCake&Dessert(ケーキアンドデザート)|定期購読。Amazon.co.jp: パティシエと作るCake&Dessert(ケーキアンド。デアゴスティーニ パティシエと作るケーキ&デザート 66~69号。
商品説明
DeAGOSTINI(ディアゴスティーニ)
デアゴスティーニ パティシエと作るケーキ&デザート 50~53号
パティシエと作るCake&Dessert(ケーキ&デザート)
三越 - 美味百選 銀杏 総菜、洋菓子、和菓子、フルーツ、海鮮、肉、ワイン、日本酒
お菓子のレシピだけでなく、材料の知識、器具の知識、失敗例からアレンジまで細かく紹介されています。
シェフ 料理本
(9割以上揃っていると思いますが、細かくここが抜けてる!というのはわかりかねます。
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商品情報
出品者情報
。ラルース新デザート事典/P.エルメ(著者),細川布久子(著者)。
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本格的なお菓子から、お菓子作りの基礎や材料・器具の知識、失敗例など本当に細かく紹介されているので、お菓子作りが好きな方、パティシエを目指している方いかがでしょうか??
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